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端午節吃粽子這個傳統不變的習俗

相信有很多人已經開始在吃粽子

也陸陸續續收到別人送的粽子了

想到小時候端午節全家人聚在一起吃粽子

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【屏東林家】萬巒豬腳(1斤14兩-包)

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1475840&memid=6000009307&cid=apuad&oid=1&osm=league

商品簡述:



份數
  • 1份










《成分》
豬腳、中藥材…等

《規格》
1斤14兩/包(真空包裝)

《數量》
1包

《熱食方式》
1.冷食:自然退冰後即可食用。
2.熱食:隔水加熱3-5分鐘;或微波加熱3-5分鐘(勿用電鍋加熱,以免流失原味)

《保存時間》
1.豬腳冷藏可放約3、4天;冷凍可放約30天
2.醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品,不含防腐劑,請安心食用〉

《豬腳製作》
1.原料肉處理:先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。
2.熱水燙:將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘,以去除血水、腥味。
3.冷水浸:將燙過的豬腳,用冷水浸泡約半小時,使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。
4.急速冷凍:浸過冷水的豬腳, 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。
5.煮熟:用慢火:冷凍櫃中取出的豬腳,待解凍後,放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼,主要是收束豬腳中的油脂,使其吃起來不油膩,感覺豬腳皮更脆。
6.成品:煮熟的豬腳肉色呈黃褐色,香味四溢。

《醬汁製作》
1.材料:壺底油、蒜泥、砂糖
2.作法:將其攪拌至均勻即可

《產品產地》
台灣

《保固範圍》
新品瑕疵,請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性







商品描述:

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海角一樂園,座落於南法的蔚藍海岸是不少明星最愛的旅遊聖地,上流社會甚至流傳:「天堂,就是生在坎城,活在蒙地卡羅,死在檬頓。」3個地方,都在蔚藍海岸,氣候宜人、海水湛藍,成排夾竹桃與棕櫚樹,以及數不清的海灘辣妹。但說到棕櫚,你絕對不能不知道它,一年一會的電影盛事:坎城影展。於每年五月準時登場,看哪個神人能把金棕櫚抱回家。

但你可能不知道,貴為藝術盛宴的坎城影展一開始純粹只是要與法西斯藝術嗆聲。生性自由的法國人輸人不輸陣,1939便決定也來辦一場國際影展。坎城影展前身為「國際電影節」(Festival international du film),法國人除了讓出自家美麗後花園外,也請來電影之父盧米埃擔任主席掛保證。此招一出釣出美國片商,便包袱款款載著一票明星前來,準備參加這場蔚藍海灘趴。

▲位處南法的坎城氣候宜人,是許多名人的度假首選。而每年坎城影展也會舉辦盛大的酒會、遊艇派對,讓大明星放鬆樂遊,也成為影展歷史的一部分。(圖/美聯社)

當年的影展訂在9月舉行而非5月,而且是一整月看好看滿,可是好死不死,二戰爆發,影展才剛起步就停擺。隨後納粹德國對法宣戰,大家忙著打仗,也就把影展拋到九霄雲外去了。

剛起步就命運乖舛, 戰後在官方支持下,1946年影展重新開辦,這也是第一屆的坎城影展。之後卻又因財政困難停辦兩屆,1951年以後,才步入常軌每年如期舉行。值得一提的是, 1952年以前,坎城最大獎是評審團大獎,1952年才制定了金棕櫚獎,象徵標誌取自坎城市市徽,獎座是由純金打造的19片棕櫚葉加上水晶基坐。至此,金棕櫚也成為坎城影展的象徵,與柏林金熊獎、威尼斯金獅獎並列。

▲金棕櫚獎座是由純金打造的19片棕櫚葉,加上手工切割的水晶基座結合而成。此圖為2013年的金棕櫚得主,阿布戴柯西胥。(圖/美聯社)

有人說法國人跟台灣人有一點很像,愛譙政府、也特別熱衷政治活動。1968年的五月學運是法國近代的大事,當年坎城影展已敲定要在5月19日登場,但評審團高達、楚浮、馬盧等人執意要求停辦,這些新浪潮大咖們說話影壇哪敢不從,當然是一聲令下關門閃人,也讓坎城再缺席了一年。五月學運過後,1969年坎城再度開門,也端出了「導演雙週」這個至今越辦越風光的平行單元。

▲法國新浪潮傳奇法蘭索瓦楚浮在1968年時出任坎城評審,他也曾靠著作品《四百擊》拿下坎城最佳導演。(圖/美聯社)



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